Vorspeise

*Verrûckter Salat mit gerâuchter Lachs, und und Garnelen mit Himbeere Essig

* Hausgemarte Enteleber

*Klevener Salat mit hausgemarte Enteleber und gerauchten Lachs

* Schneken nach Elsâssicher Art

Unsere Fisch- und Fleischteller

*Barfilet Gebraten in Klevenersauce, Reis und Gemûse

* Entebrust mit Honig Lebkuchengewürz, Spätzle und Gemüse

* Das Hähnchenfilet mit Pilzen " Duxelle" in knuspriges teig , Rahmsauce, Spätzle und Gemüse

Unser Menu de Terroir "Logis de France"

Elsasser Sauerkraut

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Munsterkäse mit Kümmel

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Sorbet mit Klevenertrester begossen

Unsere Nachstisch

*Kougelhopf ""Pain Perdu" und Zimt-Eis

* Krepp mit Himbeere und Vanille-Eis

* Eiskougelhopf mit Klevenertrester